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LASSI à la Mangue
Une boisson traditionnelle indienne. Originellement, le lassi est une boisson à base de lait fermenté ou de yaourt. Il est originaire de la région du Penjab, au nord-ouest de l’Inde. La version la plus simple et connue pour obtenir cette boisson est de battre un yaourt avec de l’eau et des épices. Le lassi ressemble ainsi au smoothie ! Aujourd’hui, je vous propose la recette du lassi (le plus connu) : le lassi à la mangue. Mais comme à chaque fois, j’ai mis ma petite touche de MAMAS… en vous proposant une recette sans lactose ! Pour les ingrédients : Pour la préparation : Mixez tous les ingrédients ensemble et…
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SANDRINE “Comment incarner sa maternité ou vivre une maternité plus allégée…
Dans ce nouvel épisode hors-série, j’ai eu l’honneur de recueillir la Parole de Sandrine JEANJEAN, une mama française de 4 enfants, expatriée de puis 25 ans au Québec. “Je refuse de croire que la vie ait été créée pour qu’elle soit affreuse et douloureuse pour nous. Cette vision a beaucoup allégée ma maternité… Rien dans la vie n’est coulé dans le béton ! Ce n’est pas parce que tu fais une erreur que l’avenir de ton bambin est figé pour la vie ! On peut toujours faire marche arrière si quelque chose ne fonctionne pas ou plus ! ” Extrait de l’épisode avec Sandrine. Sandrine est la Directrice générale de…
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Bouillon de crevettes au gingembre
Les vertus des bouillons sont très répandues dans la cuisine asiatique mais également dans la cuisine de nos grands-mères. Connu et consommé dans le monde entier, ils aident à prévenir tous les maux de l’année. Il est à la fois digeste et nourrissant et est à la base d’une alimentation saine et nutritive. Future ou jeune MaMa, le bouillon est le plat que vous pouvez décliner au gré de vos envies et des saisons. Surtout, il n’est pas nécessaire de se lancer dans une cuisine de chimiste, le bouillon peut être extrêmement simple à préparer. Aujourd’hui, j’ai justement réalisé un bouillon très simple et intéressant pour les vertus du gingembre.…
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#13 Marine “Je suis maman de jumeaux…
“L’histoire de ma maternité est ponctuée de grands bonheurs mais aussi de petits traumatismes… Notamment, ce qui a sauvé mon post-partum et m’a sauvée d’une dépression sévère, c’est mon allaitement. Il m’a permis de reprendre confiance en moi et de retrouver la fusion avec mes bébés. Je me sentais libre dans ma façon de faire, j’étais en totale autonomie. C’était beaucoup d’investissements personnels parce que finalement c’était pour moi la seule chose de “réussi” dans ma maternité”. Cet extrait de l’épisode avec Marine résume humblement l’histoire de sa maternité. Après une grossesse interrompue naturellement et un protocole de F.I.V. programmé pour septembre 2021, c’est à leur retour de vacances et…
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DORAYAKIS aux haricots rouges
Une pâtisserie japonaise rassasiante et riche en protéines végétales pour les MaMaS et les PaPaS ! Un met original aux saveurs inédites qui plaît beaucoup aux enfants ! Deux pancakes enveloppant une pâte de haricots rouges… je vous assure vous ne serez pas déçus de ce voyage gustatif aux pays du soleil levant. Pour les ingrédients : Pour la préparation : Dans une casserole, versez les haricots rouges avec 120 gr de sucre et 20 cl d’eau. Laissez mijoter 15 minutes environ avant de mixez la préparation et de la réserver dans un bol. Préparez ensuite les “pancakes”. Pour cela faites fondre au bain-marie l’huile de coco. Dans un saladier,…
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CÉCILE CHABAN
(RE)TROUVER SÉRÉNITÉ ET ÉQUILIBRE DANS SON COUPLE… On le sait l’arrivée d’un enfant ça chamboule énormément de choses dans nos vies mais aussi notre vie affective. Cécile Chaban est conseillère conjugale. L’intérêt de cet épisode est de banaliser ce rôle du conseiller conjugal en allant voir concrètement l’accompagnement que Cécile propose, précisément pour un couple qui vient d’avoir un enfant. Cécile vous parlera de sa maternité pour entamer ce cheminement qu’elle-même a eu lorsqu’elle et son compagnon sont devenus parents. Cécile développe ici l’aide concrète qu’elle apporte soit au couple soit à l’un des deux parents pour clarifier les questionnements, les blocages et trouver le meilleur chemin vers l’harmonie et…
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#12 GRACE
“LA MATERNITÉ TE MET FACE À TOI-MÊME… “La maternité te met face à toi-même. Tu n’as pas d’autre choix que d’être confrontée tous les jours à TOI et à tes limites. Ton enfant, malgré lui, te pousse dans de tels retranchements que tu n’as pas d’autres choix que te regarder en face. Tu ne peux pas dire : je verrais ça plus tard ! Enfin, si tu peux dire je verrais ça plus tard et tu tires, tu tires sur la corde et ça explose !Et à partir de ce jour-là, j’ai compris qu’il fallait que j’arrête de me sacrifier ; que j’offrais le meilleur pour mon enfant et que…
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TARTINE aux CHAMPIGNONS à la STROGANOV
La recette traditionnelle connue dans le monde entier est celle du bœuf à la Stroganov ou Stroganoff. Un ragout de viande de bœuf mariné, sauté puis braisé avec une sauce à la crème aigre, de moutarde, de paprika, d’oignons et de champignons. Un plat typique de la cuisine russe qui connaît de nombreuses déclinaisons. Vous savez que je suis végétarienne, alors j’ai décidé de décliner cette recette sur une tranche de pain accompagnée d’une petite salade. Cette recette est ultra simple et hyper gouteuse ! Pour les ingrédients, il vous faut : Pour la préparation de cette entrée : Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites chauffer le beurre…
